цвет жимолость (627)

Валентин, а как в Вашей коптилке обеспечивается герметичность? Насколько видно на фото, крышка не плотно прилегает к самой конструкции. А для процесса копчения нужен постоянный и насыщенный дым. У меня это обеспечивается гидрозатвором. Я вот, на

Сообщения: 552Зарегистрирован: 29 окт 2011, 16:58Откуда: Центральная Украина

Slavuta_M писал(а):Моя коптильня-шашлычница отличается от Вашей только тем, что в моей можно готовить мясо и дома, в квартире, а в Вашей исключительно на улице, потому что от дыма никуда не денешься...И ещё Валентин, расскажите, а огонь в Вашем приспособлении разводится под ним (в кирпичах) или можно и внутри?Между прочим я такой, как на Вашем фото и не встречал. Если бы попалась, когда жил на пятом этаже, обязательно приобрел. Сейчас круглый год живу на даче и есть возможность коптить и жарить на улице. На моем приспособлении, если хотите коптить - то огонь под ним, а если жарить на углях - то внутри. Я вместо опилок для копчения, использую исключительно ветки фруктовых деревьев.

Сообщения: 1229Зарегистрирован: 29 окт 2011, 14:32Откуда: Харьков

Моя коптильня-шашлычница отличается от Вашей только тем, что в моей можно готовить мясо и дома, в квартире, а в Вашей исключительно на улице, потому что от дыма никуда не денешься...И ещё Валентин, расскажите, а огонь в Вашем приспособлении разводится под ним (в кирпичах) или можно и внутри?

Сообщения: 552Зарегистрирован: 29 окт 2011, 16:58Откуда: Центральная Украина

DSCN3315.JPG (30.49 КБ) Просмотров: 844

DSCN3316.JPG (31.4 КБ) Просмотров: 844

Я соорудил сам коптилку + шашлычница и получилось два в одном. Можно коптить рыбу, любое мясо, на решетку помещается две половинки индюка ( 10кг ) или 15 - 18 куриных крылышек. Захотелось шашлычка или просто мяса на углях - убираю решетку.

Сообщения: 790Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:47Откуда: Конотоп, Сумская обл.

Согласен с Валенти65, что эта штука как коптилка отлично подходит, идея просто гениальная, но а как шашлычница - нет. Но сам по себе шашлык можно готовить и на двух кирпичах, так что за совет с коптилкой спасибо!

Вещи для сада, которые можно сделать своими руками

Форум садоводов, дачников и огородников

Чудо-форум огородный

Чудо-форум огородный • Шашлычница + коптилка = два в одном.